中秋の名月
シーズサロンです。9月29日は中秋の名月。そして今夜は満月です。テレビでも紹介されていますが、中秋の名月=満月というわけではありません。2021年～2023年は3年続けて満月と重なりましたが、次に満月と重なる中秋の名月は2030年だそうですよ。
日本では中秋の名月を「芋名月」と呼びますが、英語圏では「ハーベストムーン」と呼ばれています。いずれも農作業との関わりを意味する表現ですね。
今夜は天気に恵まれ、東日本では18時以降に満月が楽しめる予定です。ぜひご覧ください。
さて、お月見といえばお団子です。昨年もご紹介しましたが、小さなお子様にも食べやすい簡単レシピをご紹介します。
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白玉粉で作るお団子ですが、水で粉を溶くかわりに絹ごし豆腐を使用します。
白玉粉100ｇに対し、絹ごし豆腐150ｇ(パックから出してそのまま)を混ぜて、良く練ったあと沸騰したお湯に落として団子を作ります。小さな豆腐のパックが概ね150ｇですから、作りやすい分量です。
豆腐入りなので栄養価もあがり、柔らかいので高齢者の方も食べやすいです。ぜひお試しくださいね。
（杉山佐保里さんのサリーズレシピからのご紹介です）
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